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J'ai la chance d'avoir une petite étudiante chinoise qui m'a fait une démo pour me montrer comment elle utilisait un wok...Très instructif ! Wok de légumes Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou pok choi 200g de chou chinois 6 carottes fanes 20 g de champignon noir 1 beau filet d'huile...
Une petite recette indonésienne avant le Week-end ? Nasi goreng de Dinde Temps de préparation : 25 minutesTemps de cuisson : 25 minutesIngrédients pour 4 personnes :400g de cuisse de dinde en cubes100g de petites crevettes roses décortiquées 2 œufs3 c à s d’huile d’arachide1 gros oignon en fines...
Un riz thai tout simple fait avec l'ami Dorian pour une journée de tournage vidéos. Riz aux crevettes façon Cantonais Ingrédients pour 4 personnes : 250g de riz Thai Gros sel de mer 1 tranche épaisse de jambon blanc 200g de crevettes ou gambas 100g de petits pois 2 œufs 1 poignée de coriandre...
Une recette gras double que j'ai proposé au CIV pour une belle brochure ou a participé Mercotte et Dorian. J'aime cette recette gélatineuse à souhait... C'est vrai que l'on n'aime plus beaucoup la gélatine dans la viande ou les abats. Pour moi ce n'est pas beurk du tout ! L'occasion pour moi de vous...