Le petit journal de Chef Damien
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Comme j'ai un petit stock de curcuma frais, j'en profite pour écouler et tester quelques alliances possibles. Ici, je vous propose une salade de pêches du marché avec un sirop léger au curcuma. Cela fonctionne très bien comme accord. Salade de pêche "sauvage" au curcuma frais Ingrédients pour 4...

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Une petite devinette du jeudi pour gagner un livre de cuisine comme d'habitude ! C'est effectivement du curcuma frais !...

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