Le petit journal de Chef Damien
Pour rester dans le thème des potages, une petite assiette sympa pour bien commencer une repas. L'île flottante apporte une touche sucrée pour contraster avec l’amertume de l'endive. Crème d'endives, île flottante à la moutarde et pomme verte Ingrédients pour 6 personnes : Pour la crème d'endives :...

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