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Comme d'habitude un livre de cuisine pour celui qui trouve ma nouvelle devinette... Bon dimanche à tous !...
02/06/2011
Entrées froides CannesCaponataElectroluxFarce homardFleurFleur de courgetteHomardMenu de Cannes
Je vous présente enfin l'entrée que j'ai faite pour le grand jury de Cannes pour le Menu de Cannes Electrolux avec mes 2 super compagnonnes de route : Marjorie et Deedee. Une ratatouille glacée d'origine sicilienne condimentée aux achards de légumes, anchois et piment d'Espelette accompagnée d'une...
Chaque année, je suis émerveillé par les généreuses floraisons d'acacia et je ne peux résister à l'envie de les transformer en délicieux petits beignets floraux... Voici ma recette pour les beignets de fleurs d'acacia : Ingrédients : - Des grappes de fleurs d'acacias - Sucre glace Pâte à beignets...