Le petit journal de Chef Damien
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Une recette 100 % plaisir et très facile à faire. Une recette solide pour cette fin d'hiver.  J'espère que ma recette vous donnera envie de participer au grand concours de recettes Tomme de Savoie.  Tentez maintenant votre chance en déposant votre recette avant le 15 mars sur : www.tommedesavoie.fr...

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Etre jury d’un concours pour défendre un fromage et une région  que j’aime…. c’est 100 % plaisir !  En plus, il suffit d’ajouter dans le jury des personnes  comme Mercotte ou Laurent Petit et là c’est non seulement du plaisir mais aussi  de la pure gourmandise...Nous allons devoir  goûter les 5...

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Prenez de belles tomates de saison, un beau chèvre demi-sec, quelques feuilles de basilic et le tour est joué !  Mes tomates au chèvre Ingrédients pour 4 personnes : 12 petites tomates de couleur (ici Cornue des Andes, Ananas et Green zébra..) 100g de chèvre 1/2 sec (ici Clacbitou de Bourgogne) 1/2...

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