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Une petite recette de risotto bien de saison avec l'asperge en star ! L'occasion pour moi de vous donner envie de participer à notre grand concours risotto et d'avoir peut-être la chance de gagner un magnifique robot Cooking Chef... Risotto aux asperges Temps de préparation : 5 minutes Temps de...
Un petit risotto fait avec l'amie Silvia lors d'une journée de tournage sur la cuisine italienne. Risotto courgettes parmesan Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 oignon blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive minimum 200 g de riz arborio 1 litre de bouillon de légumes Sel de mer 2 cuillères à soupe...
J'ai eu l'occasion de goûter cette recette de Silvia à 2 reprises. Et je dois dire que je ne m'en lasse pas. Courgettes grillées marinées comme un antipasti Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 10 cl d'huile d'olive 5 cl de vinaigre de vin blanc 3 gousses d'ail Quelques feuilles de menthe...
Silvia du blog : Savoirs & Saveurs nous livre la vrai recette des pâtes à la Carbonara...Une version très éloignée de celle que nous pratiquons en France. Spaghetti Carbonara - La Table de Sandrine par 750grammes...
2 repas spectacle au lycée hôtelier de Soissons : Frida Morrone, comteuse italienne, nous raconte son amour pour la cuisine, les mots et les parfums de l'Italie. L'occasion de faire ma première Zuppa Inglese....
Prenez un lieu magique, ajoutez un café restaurant bien dans son époque...une équipe sympathique et une cuisine efficace. Laura Zavan qui vient de sortir son nouveau livre : Les lasagnes de Laura, officie comme cuisinière invitée pour toute la saison musicale 2009-2010. Elle apporte sa touche...
Une petite recette de foie de veau à la vénitienne (beaucoup d'oignons !) que j'aime particulièrement servie rosé avec une belle polenta et quelques chips de légumes pour apporter un croustillant au plat... Le goût de Venise ! D'ailleurs, on vous prépare un Week-End à Venise à gagner très vite......
Allez comme d'habitude un petit livre à gagner.... Et n'oubliez pas que nous vous attendons tous vendredi prochain pour fêter la fin du concours Tartes & Co et l'anniversaire de Philo !...