Tag - Mangue
J'aime de temps en temps faire un beau foie gras chaud. Une recette très simple avec une belle alliance avec la mangue et un brin d'acidité. Foie gras chaud à la mangue Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de foie gras de 50 g 1 mangue bien mûre 5 cl de vinaigre à la pulpe de mangue Fleur de...
Le plus long dans cette recette c'est de faire les petites meringues. Avez vous déja essayé les meringues au vinaigre ? Des meringues plus fraîches... Mangue marinée aux épices, glace gingembre et meringue vinaigre-thé vert Ingérdients pour 4 personnes : 2 mangues mûres 4 quenelles de glace...