Le petit journal de Chef Damien
Dernières courses pour mon repas et découverte d'un superbe marché très en avance sur ma région picarde... A 15H00, je me met au travail !...

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Une nuit à Rungis avec les étudiants du Lycée, l'équipe qui a organisé le premier Salon du blog Culinaire pour découvrir ce marché passionnant...Un vrai cours en direct ! Un bon casse-croûte à 6h00 du matin pour terminer la nuit... On a commencé par visiter la marée et devinez quoi ? Le maquereau se...

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