Tag - Marennes Oléron
2 jours pour comprendre le secret des huîtres Marennes-Oléron. Le parc de Marennes-Oléron s'étend sur plus 6000 hectares : 3000 pour produire des huîtres et 3000 pour terminer les bassins dans des claires (anciens bassins à sel) ou l'huître va acquérir ses qualités organoleptiques par un affinage de...
Une très belle journée à la découverte de la qualité des huîtres Marennes Oléron !...
Super soirée en compagnie d'une quinzaine de blogueurs culinaires pour parler des huîtres Marennes Oléron IGP, se laisser surprendre par des accord originaux comme un accord champagne Veuve-Cliquot et clémentine ou Lagavulin et huîtres betterave, mascarpone et balsamique. Très très intéressant en...