Tag - Moules
Prenez des moules de bouchot irlandaise...une cuisson à la marinière rapide et une petite sauce réalisée avec crème fraîche et curry. Une belle recette originaire des Charentes. Mouclade au curry Ingrédients pour 4 personnes : 1,5 litre de moules de bouchot (Irlande dans la recette) 1 petit...
Pourquoi ne pas essayer de faire une salade de moules avec une sauce légère à base de mayonnaise Amora détendue avec le jus de cuisson des moules ? Une recette que je faisais, il y a quelques années dans un restaurant étoilé du Sud-Ouest... Salade de moules de bouchot, sauce légère au curry...
Plus que 5 jours avant le Salon du blog culinaire... Je tenais à remercier tout particulièrement Lesieur et ses équipes pour son aide pour la réalisation de ce salon unique et je voulais leur offrir cette recette. Vous pourrez d'ailleurs suivre durant le Salon un atelier passionnant sur les sauces...