Le petit journal de Chef Damien

Tag - Pâtisserie des rêves

  Fil des billets -   Fil des commentaires

Tout droit sorti de la boutique de M Conticini, le Paris-Brest était juste…juste…Le Paris-Brest ! Équilibré, à peine sucré, avec un cœur de pralin fondant et en même temps croustillant ! Une forme qui s’inspire du « traditionnel », mais plus réfléchie, plus aboutie, et surtout plus facile à...

Lire la suite

14 commentaires