Le petit journal de Chef Damien
Ce que j'aime dans cette recette ultra-simple mais qui nécessite un peu de temps de cuisson, c'est que la rhubarbe va rester entière grâce à le cuisson lente dans le sirop. Vous pouvez remplacer le sirop de roses par d'autres sirop selon votre goût. Tarte fine rose rhubarbe Ingrédients pour 4...

Lire la suite

7 commentaires

Allez on vous lance un petit défi ! Aimez vous la rhubarbe comme nous ? Proposez à Silvia, Mamina, Clémence, Philou et Sandrine votre recette de tarte à la rhubarbe et gagnez le livre : L'Encyclopédie du chocolat Valrhona ! 6 jurys pour élire la meilleure recette de tarte à la rhubarbe de la...

Lire la suite

14 commentaires

La rose et la betterave...sans parler d'un léger retard... Les ingrédients et progression pour 4 personnes : Pour la rhubarbe : 4 tiges de rhubarbe 1 pincée de sel 4 cuillères à soupe de sucre 1 rose parfumée "bio" ici une Chrysler Impérial Prélevez une belle poignée des pétales de la rose et les...

Lire la suite

23 commentaires