Tag - Risotto
Un risotto coloré pour un accord surprenant mais qui fonctionne ! Pasta risotto, betterave, Roquefort et éclats de noix Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 oignon rouge 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (minimum) 200 g de pâte avoine ou risoni 1 litre de bouillon de légumes ou bouillon cubes Sel de...
Un petit risotto fait avec l'amie Silvia lors d'une journée de tournage sur la cuisine italienne. Risotto courgettes parmesan Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 oignon blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive minimum 200 g de riz arborio 1 litre de bouillon de légumes Sel de mer 2 cuillères à soupe...
Dans mon sud ouest, nous sommes plutôt petits gris avec une sauce à la bordelaise : une grosse sauce tomate à l'ail avec de la chair à saucisse ou les escargots mijotent dans leurs coquilles. Un plat que l'on mange en faisant un peu de bruit de succion, preuve que le plat est bon, avec une belle...