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Le petit journal de Chef Damien
Petit croque-monsieur du dimanche soir...

La semaine va être très intense avec 2 ateliers en perspectives, des cours, des rendez-vous dans tous les sens et pour terminer en beauté un petit voyage dans le Cantal avec le Tour de France Culinaire. Bref, je ne risque pas de m'ennuyer.

Donc, voici ma recette la plus simple du dimanche soir. Un croque-monsieur le plus classique du monde...3 clés de réussites : un bon jambon, de comté râpé et un bon pain de mie. Après, il existe des dizaines de variantes de recettes de Croque-monsieur.

Croque-monsieur tout simple

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 2 personnes :

4 tranches de pain de mie complet et aux céréales type Harry's

2 tranches de jambon blanc de qualité

50g de comté râpé

30 g de beurre fondu

Comment je fais ?

Posez à plat 2 tranches de pain de mie.

Ajoutez les tranches de jambon blanc.

Parsemez de conté râpé.

Rajoutez les autres tranches de pain de mie.

Badigeonnez au pinceau les tranches extérieures des pains de mie.

Ajoutez un peu de conté râpé sur les faces extérieures. (facultatif)

Pour la cuisson, 2 solutions :

- Au four position grill ou turbo si vous avez.

- Dans une poêle anti-adhésive à feu moyen. (je préfére)

Dégustez les croque-monsieur encore chaud.

Conseils :

Vous pouvez faire la meme recette avec un peu de jambon de poulet.

Pour une recette plus fraîche, vous pouvez ajoutez à l'intérieur un peu de roquette.

Commenter cet article

Dr. Thomas G. Devlin MD, PhD 19/02/2017 01:09

This is a healthy food that needs to nourished in our lifestyle.

Bobby Price 23/02/2016 16:54

Yummy! This looks so delicious.

Carole * Les Casseroles de Carole 16/09/2012 20:17

Simple et bon !!
facile et rapide à réaliser
Que demander de plus pour un dîner du Dimanche soir !!

Stef ô Fourneaux 16/09/2012 20:08

simplement bon avec une salade de tomates nickel !!!
bonne soirée