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Le petit journal de Chef Damien

alsace

750g
Dec 06 2014 Dec 06 2014

Petits biscuits pains d’épices 'Lebkuechen'

Pour la Saint Nicolas, j'ai préparé des Lebkuechen De délicieux petits biscuits en pain d'épices aux parfums d'enfance, à déguster et à offrir... La recette Pour environ 6 pièces 250g de farine 85g d'amandes en poudre 1 c à c de levure 1/2 c à c de bicarbonate...

Sep 13 2010 Sep 13 2010

J'aime les vins d'Alsace...

Publié Sep 13 2010 par chefdamien in Alsace , Vin d Alsace

J'aime les vins d'Alsace...

La première fois que je suis allé en Alsace, je suis tombé sous le charme de Colmar, d'une petite auberge près de la cathédrale et d'un tableau incroyable dans son musée (le retable d'Issenheim)... Depuis, je rêve d'y retourner le plus souvent possible....

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