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Le petit journal de Chef Damien

calamar

750g
Aug 14 2015 Aug 14 2015

C'est trop bon les calamars farcis

Publié Aug 14 2015 par Chef Damien in Calamar , Calamars farcis , Salé

C'est trop bon les calamars farcis

Pour ce week-end, je vais préparer des calamars farcis, avec du riz ce sera parfait. Ingrédients pour les calamars farcis : 1,5 kg de calamars 1/2 chorizo Courgette ou carottes Olives noires Huile d’olive 3 gousses d’ail 3 oignons 1 boîte de tomates concassées...

Jan 24 2011 Jan 24 2011

Calamar à l'encre comme au Pays Basque

Noir, c'est noir... Souvenir du Pays Basque ou j'ai vécu quelques années. Une région que j'aime particulièrement. Et puis, c'est pas si courant de manger un plat noir. Calamar à l'encre comme au Pays Basque Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d'encornets...

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