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Le petit journal de Chef Damien

confiture

750g
Aug 18 2015 Aug 18 2015

Pour le petit-déj je vais préparer de la gelée

C'est le moment des groseilles, je vais préparer de la gelée pour en profiter un max le matin. Ingrédients pour la gelée de groseille : 250g de groseilles Un peu d'eau Le poids du jus de groseilles = 1 poids de sucre Une gelée de groseille, légèrement...

Jul 03 2014 Jul 03 2014

Aujourd’hui, je ramène ma fraise…

Publié Jul 03 2014 par Chef Damien in sucré , fraise , confiture , tarte

Aujourd’hui, je ramène ma fraise…

Premiers jours de juillet et les fraisiers de mon jardin croulent sous une quantité impressionnante de très belles fraises bien rouges, un peu difformes mais si sucrées et juteuses ! Ramassées avec soin pour ne pas les abimer, il faut rapidement les utiliser...

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