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Le petit journal de Chef Damien

entrees

750g
Jul 14 2015 Jul 14 2015

Petite salade toute simple

Ce soir pour accompagner le barbecue je vais préparer une salade tomates mozzarella. Ça prend 5 minutes à préparer et c'est tellement frais. Ingrédients pour la salade de tomates, mozzarella : 6 tomates cerise 3 fraises 3 billes de mozzarella Sel et poivre...

Jul 10 2015 Jul 10 2015

Gaspacho andalou

Publié Jul 10 2015 par Chef Damien in gaspacho , gaspacho de tomates , gaspacho andalou , soupes , tomates , entrées

Gaspacho andalou

Pour débuter la soirée sur une petite touche de fraîcheur, ce soir ce sera : Gaspacho Andalou. Une recette express et fraîcheur pour vos entrées et apéritifs d'été ! Vous aussi préparez votre gaspacho andalou et séduisez vos convives ... Ingrédients pour...

Jan 13 2015 Jan 13 2015

Quiche au saumon

Publié Jan 13 2015 par Chef Damien in quiche au saumon , quiche , salé , entrées

Quiche au saumon

Une salade et une quiche au saumon, voici un dîner vite préparé !!!! Ingrédients : 1 pâte à tarte L'appareil à quiche : 2 œufs 2 jaunes 25 cl de lait 25 cl de crème fraîche liquide Sel et poivre du moulin 1 pincée de noix de muscade La garniture : 3 tranches...

Oct 10 2014 Oct 10 2014

Envie d'une petite d'une petite soupe !!!

J'hésite entre une soupe aux courgettes et une soupe au potimarron !!! Soupe de courgettes, pois-chiche et parmesan Une recette réalisée au Cuisine Companion. 1 boite de pois-chiche en conserve 5 courgettes 1 oignon 1 c à s d'huile d'olive 1 c à s de...

Sep 18 2014 Sep 18 2014

Tarte aux figues

J'aime la tarte aux figues, en salé et en sucré ... Tarte fine figues et Fourme d'Ambert 200g de pâte feuilletée 100g de Fourme d'Ambert 400g de figues rouges Quelques cerneaux de noix 1 filet d'huile d'olive Fleur de sel et poivre du moulin 1 poignée...

Sep 08 2014 Sep 08 2014

Bruschetta de légumes d'été au lard

Un version campagnarde et italienne de la fameuse Bruschetta ! Un plat très simple qui peut faire un dîner un soir d'été avec une belle salade verte. 4 belles tranches d'un bon pain au levain un peu rassis 1 gousse d'ail 20g de salade roquette 8 pétales...

Sep 03 2013 Sep 03 2013

Salsa de tomates

Publié Sep 03 2013 par Chef Damien in Salade de tomates , Salsa de tomates , Tomate , Entrées , Entrées froides , Salé

Salsa de tomates

De la couleur, de la fraîcheur, et surtout du goût, tout est dans cette salsa de tomates. En entrées ou en accompagnement de vos grillades, testez-moi !!!!

Aug 10 2013 Aug 10 2013

Trois tapas du Sud à l'Etorki

Publié Aug 10 2013 par Chef Damien in Tapas , Tapas à l'Etorki , Etorki , Salé , Entrées

Trois tapas du Sud à l'Etorki

Trois idées pour marier les tapas à l'Etorki pour encore plus de gout. Pour encore plus de recettes gourmandes, visitez Qui veut du Fromage

Aug 09 2013 Aug 09 2013

Tarte aux épinards et saumon

Une petite tarte aux épinards et saumon, pour le diner de ce soir avec une petite salade tomates et pousses d'épinards, c'est parfait et vite fait !!!

Aug 04 2013 Aug 04 2013

Tzaziki de courgettes

Publié Aug 04 2013 par Chef Damien in Courgettes , Tzaziki , yaourts , Salé , Entrées , entrées froides

Tzaziki de courgettes

Une petite recette très fraîche pour le site Danone & vous ! Tzaziki de courgettes Taillefine aux épices et aux herbes Une petite préparation tout en légèreté. Une recette très parfumée et relevée à base de courgettes aux épices idéale pour un apéro dinatoire....

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