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Le petit journal de Chef Damien

figues

750g
Sep 23 2012 Sep 23 2012

Petit croque-monsieur du dimanche soir...version  Cantal

Deuxième croque-monsieur version flemme du dimanche soir...Un petit croque Cantal, chorrizo et figues..pour rester dans la magie du merveilleux voyage dans ce très beau coin d'Auvergne. Croq'Cantal, figues et chorrizo Temps de préparation : 5 minutes...

Sep 09 2012 Sep 09 2012

Fricassée de pintade à la figue

Publié Sep 09 2012 par Chef Damien in pintade , volailles , plats salés , fricassée , figues

Fricassée de pintade à la figue

Une petite fricassée un peu sucrée- salée. La figue va fondre à la cuisson et apporter couleur et douceur à la recette. Fricassée de pintade à la figue Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 4 à 6 personnes :...

Sep 07 2012 Sep 07 2012

Figues rôties toute simple

Quelques figues rôties toutes simple. Fleur de sel et belle huile d’olive pour une recette bien de saison. Figues rôties toute simple Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 12 figues violettes 1 c...

Aug 31 2012 Aug 31 2012

Tarte fine figues et Fourme d'Ambert

cuisine facileUne petite recette crée pour Happy Fourme qui fétera le 7 et 8 septembre les 40 ans de l'AOP de ce beau fromage. Je ferais pour l'occasion cette recette le samedi vers 11h00 entre 2 concerts et vous pourrez bien sur la déguster. Tarte fine...

Aug 23 2012 Aug 23 2012

Cake Cantal, figues et autres bricoles...

Ce 22 septembre aura lieu la fête de la gastronomie et pour fêter celà nous organisons avec le tour de France culinaire un petit voyage au coeur du Cantal et particulirement à la découverte du fromage de même nom. 15 blogueurs culinaires auront la chance...

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