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Le petit journal de Chef Damien

fourme d ambert

750g
Aug 31 2012 Aug 31 2012

Tarte fine figues et Fourme d'Ambert

cuisine facileUne petite recette crée pour Happy Fourme qui fétera le 7 et 8 septembre les 40 ans de l'AOP de ce beau fromage. Je ferais pour l'occasion cette recette le samedi vers 11h00 entre 2 concerts et vous pourrez bien sur la déguster. Tarte fine...

Aug 26 2012 Aug 26 2012

Oeuf cocotte automnal à la Fourme d'Ambert

2 jours pour fêter les 40 ans de l'AOP Fourme d'Ambert ! Le 7 et 8 septembre prochains, je serais à Clermont-Ferrand Happy Fourme à Clermont-Ferrand, l’événement saveurs de la rentrée ! Concerts, bar à tapas et démonstrations de cuisine pour fêter ce...

Aug 21 2012 Aug 21 2012

Croque-monsieur Fourme d'Ambert, chorizo et quelques noix...

En ce moment, je suis très fromage...Est-ce parce que l'automne va pointer son nez ? Je ne sais pas...en tous cas la Fourme d'Ambert s'annonce comme un partenaire indispensable du Salon du blog culinaire . Si vous venez à Soissons, vous ne manquerez pas...

Feb 22 2011 Feb 22 2011

Oeuf cocotte poireau, fourme d'Ambert et noix

Un plat du soir rapide et très goûteux. Oeuf cocotte poireau, fourme d'Ambert et noix Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 1 gros poireau 20 g de beurre 10 cl de crème fraîche liquide 1 pincée de noix de muscade Sel et poivre du moulin 40 g de fourme...

Feb 20 2011 Feb 20 2011

Poireau rôti, fourme d'Ambert et jus moutarde à l'ancienne

Une belle entrée chaude d'hiver pour commencer un bon repas entre amis. Poireau rôti, fourme d'Ambert et jus moutarde à l'ancienne Ingrédients pour 4 personnes : 2 gros poireau 50 g de Fourme d'Ambert 1 filet d'huile d'olive Sel et poivre du moulin 2...

Sep 29 2010 Sep 29 2010

Quand les fruits d'automne célèbre la Fourme d'Ambert...

J'ai toujours aimé les fromages de la grande famille des bleus et en particulier ceux plus doux comme la Fourme d'Ambert . Un fromage de tradition qui possède un beau signe de qualité une AOP ! 750 grammes va mettre à l'honneur ce beau fromage toute la...

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