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Le petit journal de Chef Damien

fromage

750g
Nov 10 2013 Nov 10 2013

Tartiraclette façon RichesMonts

Publié Nov 10 2013 par Chef Damien in Tartiflette , Raclette , Fromage , RichesMonts , Salé , Hiver , Plats

Tartiraclette façon RichesMonts

Un plat idéal quand il y a du monde à la maison, et que vous voulez régaler les plus gourmands Pour encore plus de gourmandises visitez Qui veut du Fromage.

Oct 03 2013 Oct 03 2013

Tarte au maroilles Fauquet

Une délicieuse tarte au maroilles Fauquet pour une entrée forte en saveur ou accompagnée d'une salade, pour un plat complet et gourmand ! Pour encore plus de gourmandises visitez Qui veut du Fromage.

Aug 27 2013 Aug 27 2013

Pain pique-nique

Publié Aug 27 2013 par Chef Damien in Pain surprise , Pain , Fromage , Apéritif , Salé

Pain pique-nique

Qui veut surprendre ses invités à l'heure de l'apéro ??? Essayer ce pain surprise et vous m'en direz des nouvelles .....

Jul 25 2013 Jul 25 2013

En cas de caprice

Publié Jul 25 2013 par Chef Damien in Tartine au fromage , En-cas au Caprice , Caprice , Fromage , Salé , Apéritif

En cas de caprice

Découvrez une belle recette de Caprice des Dieux, pour encore plus de gourmandises visitez Qui veut du Fromage.

Jul 15 2013 Jul 15 2013

Mini vols au vent de Caprice des Dieux mariné, jambon cru et basilic

Mini vols au vent de Caprice des Dieux mariné, jambon cru et basilic, une belle recette pour sublimer le Caprice des Dieux. Pour 12 bouchées environ 1 œuf 180g de Caprice des Dieux 60g d'huile d'olive 1 c à s de jus de citron 3 tranches de jambon cru...

Nov 28 2012 Nov 28 2012

Dip's Cottage cheese

Publié Nov 28 2012 par Chef Damien in cottage cheese , dip's , sale , apero dinatoire , fromage

Dip's Cottage cheese

Si pour changer, on utilisait du cottage cheese pour réaliser un dip's rustique pour l'apéro ? Voici une petite recette à base de Cottage cheese ... Dip's Cottage Cheese Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 200g de Cottage...

Aug 31 2012 Aug 31 2012

Tarte fine figues et Fourme d'Ambert

cuisine facileUne petite recette crée pour Happy Fourme qui fétera le 7 et 8 septembre les 40 ans de l'AOP de ce beau fromage. Je ferais pour l'occasion cette recette le samedi vers 11h00 entre 2 concerts et vous pourrez bien sur la déguster. Tarte fine...

Aug 26 2012 Aug 26 2012

Oeuf cocotte automnal à la Fourme d'Ambert

2 jours pour fêter les 40 ans de l'AOP Fourme d'Ambert ! Le 7 et 8 septembre prochains, je serais à Clermont-Ferrand Happy Fourme à Clermont-Ferrand, l’événement saveurs de la rentrée ! Concerts, bar à tapas et démonstrations de cuisine pour fêter ce...

Jul 13 2011 Jul 13 2011

Salade de betterave-Mozzarella, pesto de pistaches

Betteraves nouvelles...envie d'essayer de remplacer la tomate dans une version tomate-mozzarella. Le mélange fonctionne très bien. Betterave – Mozzarella, pesto de pistaches Ingrédients pour 4 personnes : 4 petites betteraves cuites 4 grosses billes de...

Jul 06 2011 Jul 06 2011

Risotto courgettes parmesan

Un petit risotto fait avec l'amie Silvia lors d'une journée de tournage sur la cuisine italienne. Risotto courgettes parmesan Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 oignon blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive minimum 200 g de riz arborio 1 litre de bouillon...

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