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Le petit journal de Chef Damien

fruits

750g
Jul 11 2015 Jul 11 2015

Clafoutis pas comme d'habitude

Un clafoutis aux abricots, c'est la pleine saison. Testez cette recette fraîche avec un coulis d’abricots maison, c'est vraiment top : Ingrédients pour le clafoutis aux abricots : 2 c à s de farine 3 c à s de cassonade 33 cl de lait 4 œufs 50g de poudre...

Jun 19 2015 Jun 19 2015

Salade de fruits, jolie jolie !!!!!

Publié Jun 19 2015 par Chef Damien in Salade de fruits , Fruits , Eté , Sucré

Salade de fruits, jolie jolie !!!!!

La salade de fruits est incontournable en période estivale ! Un dessert frais, fruité et surtout très sain, c'est l'idéal... C'est aussi un dessert qui se prépare en toute saison avec les fruits qui vous font envie ! Ingrédients pour la salade de fruits...

Sep 07 2012 Sep 07 2012

Figues rôties toute simple

Quelques figues rôties toutes simple. Fleur de sel et belle huile d’olive pour une recette bien de saison. Figues rôties toute simple Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 12 figues violettes 1 c...

Oct 15 2011 Oct 15 2011

Pâte de coing au gingembre

Publié Oct 15 2011 par chefdamien in Automne , Coings , Confiseries , Fruits , Pâtes de fruits

Pâte de coing au gingembre

Pour rester dans la série de ce fruit de saison que j'aime tant, je devais version une petite version pâte de fruits. C'est si bon et si simple... Pâte de coing au gingembre Ingrédients : 1 kg de coing 30 cl d'eau 300 à 400g de sucre semoule 1/2 jus de...

Aug 13 2011 Aug 13 2011

Salade de pêches de vigne au Muscat, granité basilic

Un petit pêcher qui ploie sous les fruits et l'envie de faire un dessert du soir ultra-rapide... Salade de pêches de vigne au Muscat, granité basilic Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pêches de vigne 3 c à s de Muscat de Rivesaltes Quelques petites...

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