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Le petit journal de Chef Damien

gaufres

750g
Feb 23 2014 Feb 23 2014

100% gourmandise : crêpes et gaufres pour les fêtes

Des crêpes bien garnies ou des gaufres bien moelleuses… il y a de quoi rêver, non ? Encore plus quand le jour des gourmandises approche à grands pas. Le jour de Mardi Gras, c’est toujours l’occasion de se régaler de diverses douceurs. Pour vous faciliter...

Feb 17 2014 Feb 17 2014

Crêpes, gaufres et beignets : quelques secrets de chef

Après l’Epiphanie et la Chandeleur, Mardi-Gras se prépare. Je vous livre quelques un de mes conseils pour parfaire vos crêpes, gaufres et beignets et combler vos invités en ce jour de fête. Un petit plus pour donner du goût à mes crêpes : J’adore les...

Feb 13 2014 Feb 13 2014

Je suis au régime mais je veux des gaufres. Et alors ?

Il faut savoir se faire plaisir sans culpabiliser ! Sachez quand même qu’une gaufre est plus calorique qu’une crêpe, mais beaucoup moins qu’un beignet ! Elle compte environ 300 calories (sans garniture). J’ai ma petite astuce pour confectionner des gaufres...

Feb 07 2014 Feb 07 2014

Gourmandise party en famille

Publié Feb 07 2014 par Chef Damien in Mardi gras , gaufres , beignets , donuts , crêpes

Gourmandise party en famille

Mardi Gras approche à grands pas et c’est l’un de mes jours préférés. J’en profite pour préparer avec mes enfants des tas de gourmandises à déguster en famille. Selon nos envies, il y a des Mardi Gras plutôt gaufres ou d’autres plus orientés beignets....

Jan 31 2014 Jan 31 2014

Vous aimez les gaufres ?

Publié Jan 31 2014 par Chef Damien in Sucré , Gaufres , Chandeleur , Mardi gras

Vous aimez les gaufres ?

Moi j’adore ! Bientôt la Chandeleur et Mardi-Gras et avec ces fêtes de début d’année revient l’heure des gourmandises que l’on aime partager en famille. Bien sûr on pense d’abord aux crêpes salées et bien garnies ou sucrées tout simplement. Moi, mon petit...

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