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Le petit journal de Chef Damien

gouters

750g
May 19 2015 May 19 2015

Cigarettes russes

Publié May 19 2015 par Chef Damien in Cigarettes russes , Biscuits , Sucré Desserts , Goûters

Cigarettes russes

Les cigarettes russes sont préparées avec la même préparation que les langues de chat, c'est simplement la façon de les cuire qui change. Pour décorer votre glace, entourer votre gâteau d’anniversaire ou juste pour croquer de suite, essayez les cigarettes...

Mar 12 2015 Mar 12 2015

Les sablés damiers

Je suis en plein tournage, je vais en profiter pour préparer des sablés pour le goûter des enfants. Ingrédients pour les sablés damiers : Pour le sablé à la vanille : 100g de beurre 90g de beurre demi-sel 100g de sucre glace 50g d'amandes en poudre 50g...

Jun 13 2014 Jun 13 2014

Aujourd'hui je ne me refuse rien

Publié Jun 13 2014 par Chef Damien in Croissants , Viennoiserie , Goûters , Sucrés

Aujourd'hui je ne me refuse rien

J'ai envie de croissants avec un petit chocolat tout chaud, pas vous ??

Jun 10 2014 Jun 10 2014

J'ai envie d'un cake maison

Publié Jun 10 2014 par Chef Damien in Cake à la vanille , cake , cake sucré , desserts , gouters

J'ai envie d'un cake maison

Pour le goûter j'ai envie d'un cake maison, d'un cake tout chaud à la vanille. Et si on en préparait un ????

May 28 2014 May 28 2014

Mon grain de sel pour des pâtisseries « formidables » !

Des œufs et du sucre de la faine et de la levure, une belle dose de chocolat fondu avec le beurre et voici de merveilleux petits fondants au chocolat avec un cœur bien coulant, l’essentiel est de bien surveiller la cuisson afin qu’il soit parfaitement...

Dec 27 2013 Dec 27 2013

Sablés escargots à la vanille et chocolat

De jolis sablés à déguster au goûter ou en cas de petit creux !!!

Dec 03 2013 Dec 03 2013

Quatre-quarts inratable

Publié Dec 03 2013 par Chef Damien in Quatre-quarts , Desserts , Goûters , Sucré

Quatre-quarts inratable

Pour le goûter je vais préparer un quatre-quarts, c'est simple et rapide à préparer. Ensuite on peut ajouter du Nutella, de la confiture ou simplement le déguster nature.

Jun 14 2013 Jun 14 2013

Des petits pains au chocolat

Ce soir je vais préparer des pains au chocolat, demain matin tout le monde va se régaler avec. Et vous quelles viennoiseries préférez-vous?

Jun 04 2013 Jun 04 2013

Des madeleines oui, mais à la bergamote !!!

Publié Jun 04 2013 par Chef Damien in Madeleines , Goûters , Desserts , Sucré

Des madeleines oui, mais à la bergamote !!!

Pour un goûter très gourmand, j'adore déguster des madeleines avec le café, et pour changer pourquoi ne pas tester des madeleines à la bergamote.

May 28 2013 May 28 2013

Le quatre-quarts

Publié May 28 2013 par Chef Damien in Quatre-quarts , Gâteau , Goûters , Enfants , Sucré

Le quatre-quarts

Pour un goûter réussi à tous les coups, une petite recette de quatre-quarts, cela fait plaisir à tous le monde et pas qu'aux enfants !!!!

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