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Le petit journal de Chef Damien

jambon

750g
Mar 30 2015 Mar 30 2015

Asperges au jambon et parmeasn

Publié Mar 30 2015 par Chef Damien in Asperges , Asparges au jambon , Jambon , plats , salé

Asperges au jambon et parmeasn

Une recette de saison aux asperges ! Une alliance parfaite entre l'asperge, le jambon et le parmesan, une idée originale pour déguster les asperges différemment... Une recette de saison aux asperges ! Une alliance parfaite entre l'asperge, le jambon et...

Dec 17 2013 Dec 17 2013

Jambon de Noël glacé aux épices

Publié Dec 17 2013 par Chef Damien in Jambon de Noël , Noël , Jambon , Epices , Salé , Plats

Jambon de Noël glacé aux épices

Un délicieux jambon aux épices et fondant, c'est parfait comme diner de répétition de Noël. Y'a plus qu'a tester !!!

Nov 01 2013 Nov 01 2013

Des endives pour ce soir

Publié Nov 01 2013 par Chef Damien in Endives au jambon , endives , jambon , béchamel , salé , plats

Des endives pour ce soir

Ce soir c'est un petit plat complet d'endives au jambon, avec une belle sauce béchamel, tout le monde va se régaler ....

Aug 02 2013 Aug 02 2013

Gratin de pâtes au jambon

Publié Aug 02 2013 par Chef Damien in Gratin de pâtes , Gratin , Pâtes , Jambon , Salé , Plats

Gratin de pâtes au jambon

Déguster ce délicieux gratin de pâtes au jambon qui fera plaisir aux petits comme aux grands

Jul 15 2013 Jul 15 2013

Aoste, 2ème défi gourmet, votez pour moi

Roulés d'aubergines, jambon cru, fromage de chèvre et miel Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse aubergine 200g de chèvre frais 100g de viande des grisons Aoste 1 oignon rouge 2 c à c de...

Dec 09 2012 Dec 09 2012

Petite salade du dimanche soir...

Publié Dec 09 2012 par Chef Damien in salade , entrees , endives , jambon

Petite salade du dimanche soir...

Avant une grosse semaine et particulièrement mercredi pour le premier salon SugarNweb , le dimanche soir c'est plutôt relache... Voici donc une petite salade d'endives toute simple pour démarrer la semaine en douceur. Pour une entrée facile, ou un soir...

Oct 10 2012 Oct 10 2012

Petits roulés spécial bento apéro et semaine du goût #23

La Semaine du Goût fête ses 23 ans. La Semaine du Goût fédère des initiatives locales, régionales et nationales autour de l'éducation au goût, du patrimoine culinaire et des métiers de bouche. Cette année est une année particulière car la l'événement...

Sep 16 2012 Sep 16 2012

Petit croque-monsieur du dimanche soir...

La semaine va être très intense avec 2 ateliers en perspectives, des cours, des rendez-vous dans tous les sens et pour terminer en beauté un petit voyage dans le Cantal avec le Tour de France Culinaire. Bref, je ne risque pas de m'ennuyer. Donc, voici...

Apr 09 2012 Apr 09 2012

Salade d’asperges vertes à l’œuf poché pour Hellofresh

Une petite salade printanière ou l’œuf poché se marie à merveille avec l’asperges. Le jambon vient assaisonner cette belle entrée. Une recette crée pour Hellofresh qui distribue des paniers repas avec des recettes sur la région parisienne. Le plus compliqué...

Mar 19 2011 Mar 19 2011

Tarte friande aux légumes rôtis, parmesan et jambon cru

Une tarte feuilletée croustillante cuite à part. Des légumes rôtis dessus avec une compotée d'oignon. Mâche, betterave crue, parmesan et jambon cru. Une tarte fine de saison ! Tarte fine aux légumes rôtis, parmesan1 et jambon cru Ingrédients pour 4 personnes...

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