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Le petit journal de Chef Damien

pates de fruits

750g
Dec 16 2014 Dec 16 2014

Pâtes de fruits aux coings

Une recette simple pour réaliser des pâtes de fruits maison. Un régal ! Une recette réalisée avec le Cuisine Companion. Pâtes de fruits aux coings 4 pers 20 min de préparation 90 min de cuisson 120 min d'attente Pour environ 30 carrés : 3 gros coings...

Oct 15 2011 Oct 15 2011

Pâte de coing au gingembre

Publié Oct 15 2011 par chefdamien in Automne , Coings , Confiseries , Fruits , Pâtes de fruits

Pâte de coing au gingembre

Pour rester dans la série de ce fruit de saison que j'aime tant, je devais version une petite version pâte de fruits. C'est si bon et si simple... Pâte de coing au gingembre Ingrédients : 1 kg de coing 30 cl d'eau 300 à 400g de sucre semoule 1/2 jus de...

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