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Le petit journal de Chef Damien

peches

750g
Aug 14 2014 Aug 14 2014

Un gâteau aux pêches ....hummm c'est trop bon

Je vais préparer un gâteau renversé aux pêches, pour le goûter, c'est la pleine saison des pêches. Il faut en profiter... Et vous, vous les cuisinez comment vos fruits d'été ?

Sep 03 2011 Sep 03 2011

Salade de pêche \"sauvage\" au curcuma frais

Publié Sep 03 2011 par chefdamien in ;Salades , Curcumas , Eté , Pêches

Salade de pêche \"sauvage\" au curcuma frais

Comme j'ai un petit stock de curcuma frais, j'en profite pour écouler et tester quelques alliances possibles. Ici, je vous propose une salade de pêches du marché avec un sirop léger au curcuma. Cela fonctionne très bien comme accord. Salade de pêche "sauvage"...

Aug 13 2011 Aug 13 2011

Salade de pêches de vigne au Muscat, granité basilic

Un petit pêcher qui ploie sous les fruits et l'envie de faire un dessert du soir ultra-rapide... Salade de pêches de vigne au Muscat, granité basilic Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pêches de vigne 3 c à s de Muscat de Rivesaltes Quelques petites...

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