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Le petit journal de Chef Damien

pomme

750g
Nov 20 2015 Nov 20 2015

Tarte crumble aux pommes

Dans la série 'tarte aux pommes' je demande la tarte crumble aux pommes ! Une tarte gourmande et croustillante, à déguster de préférence tiède pour toujours plus de gourmandise et de plaisir ! Ingrédients pour la tarte crumble aux pommes : 1 pâte feuilletée...

Mar 23 2015 Mar 23 2015

Tarte aux pommes bouquet de fleurs

La tarte fleur aux pommes est une jolie tarte, rendue célèbre par Alain Passard. Une tarte vraiment originale et superbe, à préparer facilement pour toutes les occasions... Ingrédients pour la tarte aux pommes bouquet de roses : 1 pâte sucrée 500g de...

Nov 07 2014 Nov 07 2014

C'est vendredi, c'est le weed-end !!!

Publié Nov 07 2014 par Chef Damien in crumble aux pommes , crumble , pomme , sucré , desserts

C'est vendredi, c'est le weed-end !!!

C'est vendredi, ce soir c'est crumble aux pommes !!! Pour 4 personnes 20 min de préparation 45 min de cuisson 6 pommes 100g de sucre 100g de beurre demi-sel (froid) 125g de farine Préchauffez le four à 180°C. Epluchez les pommes à l’aide d’un économe...

Nov 07 2013 Nov 07 2013

Un gâteau aux pommes et au yaourt

Pour le goûter, je vais préparer un gâteau facile, rapide et léger. Un délicieux gâteau aux pommes et au yaourt, cela va être dur d'y résister.

Jun 07 2013 Jun 07 2013

Un petit goûter vite fait, bien fait !!!!

Les pommes j'adore, les gâteaux aux pommes encore plus, voici un cake aux pommes. Surtout voici un petit truc pour que les pommes restent dessus ...

Feb 18 2011 Feb 18 2011

Double pomme au citron, sorbet citron

Publié Feb 18 2011 par chefdamien in Automne , Pomme , Pomme rôti , Sorbet , Sorbet citron

Double pomme au citron, sorbet citron

Une recette que j'aime faire une fois par an. Une pomme rôti avec un fond classique et un dessus pomme râpée au citron. Simple et bon ! Double pomme au citron, sorbet citron Ingrédients pour 4 personnes : 5 pommes à cuire type Reinette du Canada 20 g...

Sep 29 2010 Sep 29 2010

Quand les fruits d'automne célèbre la Fourme d'Ambert...

J'ai toujours aimé les fromages de la grande famille des bleus et en particulier ceux plus doux comme la Fourme d'Ambert . Un fromage de tradition qui possède un beau signe de qualité une AOP ! 750 grammes va mettre à l'honneur ce beau fromage toute la...

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