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Le petit journal de Chef Damien

rhubarbe

750g
May 29 2014 May 29 2014

Tarte à la rhubarbe

Publié May 29 2014 par Chef Damien in Tarte à la rhubarbe , tarte aux fruits , tarte , Rhubarbe , Sucré , Desserts

Tarte à la rhubarbe

Entre 2 averses, ce soir j'irai couper quelques tiges de rhubarbe et ce sera tarte à la rhubarbe au dessert

May 14 2013 May 14 2013

Une belle tarte à la rhubarbe, ça vous dit ?

C'est la pleine saison de la rhubarbe et si ce soir on préparait une belle tarte à la rhubarbe : Et vous votre rhubarbe vous la préférez comment ?

Oct 01 2012 Oct 01 2012

Dernière tarte à la rhubarbe...sniff...

Publié Oct 01 2012 par Chef Damien in video , tarte rhubarbe , rhubarbe

Dernière tarte à la rhubarbe...sniff...

Mon ami Gérard au marché de Soissons cultive et vends depuis des années des légumes bio. Gérard est un puriste et il ne transige pas avec ses convictions de militant. Pas d'arrosage ou très peu, des varitétés plus qu'anciennes,....et un savoir livresque......

May 09 2011 May 09 2011

Tarte fine rose rhubarbe

Publié May 09 2011 par chefdamien in Printemps , Rhubarbe , Tarte , Tarte rhubarbe , Tarte sucrée

Tarte fine rose rhubarbe

Ce que j'aime dans cette recette ultra-simple mais qui nécessite un peu de temps de cuisson, c'est que la rhubarbe va rester entière grâce à le cuisson lente dans le sirop. Vous pouvez remplacer le sirop de roses par d'autres sirop selon votre goût. Tarte...

May 04 2011 May 04 2011

Un petit défi tarte à la rhubarbe ? Défi n°1...

Allez on vous lance un petit défi ! Aimez vous la rhubarbe comme nous ? Proposez à Silvia , Mamina , Clémence , Philou et Sandrine votre recette de tarte à la rhubarbe et gagnez le livre : L'Encyclopédie du chocolat Valrhona ! 6 jurys pour élire la meilleure...

May 15 2009 May 15 2009

La fraise, la rhubarbe et ...

Publié May 15 2009 par chefdamien in Betterave , Printemps , Rhubarbe , Rose

La fraise, la rhubarbe et ...

La rose et la betterave...sans parler d'un léger retard... Les ingrédients et progression pour 4 personnes : Pour la rhubarbe : 4 tiges de rhubarbe 1 pincée de sel 4 cuillères à soupe de sucre 1 rose parfumée "bio" ici une Chrysler Impérial Prélevez une...

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