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Le petit journal de Chef Damien

sucre

750g
Dec 07 2015 Dec 07 2015

Bûche express au chocolat

Publié Dec 07 2015 par Chef Damien in Bûche au chocolat , Bûche epress , Express , Desserts , Fêtes , Sucré

Bûche express au chocolat

La recette de la bûche au chocolat ! Une bûche de Noël très rapide et très simple à réaliser, à décorer selon vos envies ... Ingrédients pour la bûche de Noël : 6 blancs d'œufs 125g de sucre 60g de farine 60g de maïzena 5 jaunes d'œufs 2 c à s de cacao La...

Dec 04 2015 Dec 04 2015

Grog

Publié Dec 04 2015 par Chef Damien in Grog , Boisson , Hiver , Réchauffer , Sucré

Grog

Et voici le GROG qu'il vous faut, la boissons anti-coup de froid et remède de grand-mère !! Ingrédients pour le grog : 25 cl de rhum brun 2 branches de thym 1 gousse de vanille 3 capsules de cardamome Un peu de zeste de citron et d'orange Le jus d'un...

Nov 27 2015 Nov 27 2015

Iles flottantes au chocolat

Une île flottante qui change de l'ordinaire, idéale pour un dessert rapide, raffiné et facile ! Ingrédients pour les îles flottantes au chocolat : Pour la crème anglaise au chocolat: 5 jaunes 30g de sucre 1/2 L de lait 50g de chocolat au lait Pour les...

Nov 23 2015 Nov 23 2015

Sablés aux noisettes

De délicieux sablés très friables, au bon goût de noisette, et très facile à faire ! Idéals pour accompagner vos cafés et thé. Ingrédients pour les sablés à la noisette : 100g de sucre en poudre 50g de cassonade 120g de beurre pommade 150g de noisettes...

Nov 20 2015 Nov 20 2015

Tarte crumble aux pommes

Dans la série 'tarte aux pommes' je demande la tarte crumble aux pommes ! Une tarte gourmande et croustillante, à déguster de préférence tiède pour toujours plus de gourmandise et de plaisir ! Ingrédients pour la tarte crumble aux pommes : 1 pâte feuilletée...

Nov 12 2015 Nov 12 2015

Pâte à tartiner maison

Une pâte à tartiner maison est tellement simple à préparer qu'il serait dommage de ne pas essayer et goûter.. Rien à voir avec la célèbre marque ! Ingrédients pour la pâte à tartiner : 150g de chocolat au lait 60g de noisettes en poudre 15 cl de crème...

Nov 09 2015 Nov 09 2015

Brownie aux noix de pécan

Publié Nov 09 2015 par Chef Damien in Brownie aux noix de pécan , Brownie , Desserts , Chocolat , Sucré

Brownie aux noix de pécan

Un délicieux brownie, moelleux et croquant avec ses noix de pécan ... Un pur délice à présenter et déguster en toute occasion ! Ingrédients pour le brownie aux noix de pécan : 200g de chocolat noir 150g de noix de pécan 125g de beurre 150g de sucre en...

Nov 06 2015 Nov 06 2015

Cake aux noix

Publié Nov 06 2015 par Chef Damien in Cake aux noix , Cake , Cake sucré , Noix , Desserts , Sucré

Cake aux noix

Un cake simple à préparer pour un goûter gourmand et plein de saveurs. Idéal en automne, même s'il se mange en toute saison ! Ingrédients pour le cake aux noix : 80g de beurre 145g de sucre glace 5 œufs 145g de farine 6g de levure chimique 35g de lait...

Nov 02 2015 Nov 02 2015

Gâteau à la citrouille

Publié Nov 02 2015 par Chef Damien in Gâteau à la citrouille , Gâteau , Halloween , Desserts , Sucré

Gâteau à la citrouille

Le gâteau à la citrouille, un gâteau sucré, original et venu des USA à tester ! Ingrédients pour le gâteau à la citrouille : 500g de potiron 1 cm de gingembre frais 100g de fécule de maïs 4 œufs 100g de sucre cassonade 50g de sucre cassonade 30g de rhum...

Oct 26 2015 Oct 26 2015

Sablés momie !!!!

Des sablés nappés de chocolat en forme de momie, pour régaler toute la petite famille à Halloween, et pas qu'à Halloween d'ailleurs ! A vous de tester à la maison maintenant ! Ingrédients pour les sablés momie d'halloween : Pour la pâte sablée : 250g...

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