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Le petit journal de Chef Damien
Tomates farcies au Cottage-Cheese

Des petites tomates de pleine terre dans une recette toute simple...A l'intérieur, une mélange cottage-cheese un peu relevé et le tour est joué.

Tomates farcies au Cottage-Cheese

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

4 tomates de tailles moyenne (ici green Zebra et Marmande...)

Sel et piment d'Espelette

200g de Corrage Cheese

2 c à s d'herbes fraîches ciselées (basilic, persil plat, ciboulette,...)

1 oignon nouveau haché

2 c à s d'huile d'olive

Comment je fais ?

Coupez les tomates au 2/3 et creusez-les.

Assaisonnez l'intérieur des tomates.

Mettez les tomates à l'envers sur une grille pour qu'elles s'égoutent au maximum.

Dans un bol, mélangez le cottage-cheese avec l'huile d'olive, les herbes hachées et de l'assaisonement.

Garnissez vos tomates et posez le chapeau sur le Cottage-Cheese.

Dégustez les tomates bien fraîche.

J'adore les tomates farcies que ce soit en entrée ou en plat chaud, les tomates de saison sont toujours pleines de gôut et tendres, pour les accompagner j'adore préparer un petit riz nature ou un riz basmati.

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Dr. Thomas Devlin 19/02/2017 23:46

This is so nice and it makes me drooling.